Sopa de hortaliças
Ingredientes: 2 cubos de caldo de galinha 100 gramas de ervilhas frescas Sal e pimenta do reino à gosto 1/2 lingüiça calabresa seca 650 gramas de batata Salsa...
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👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 cubos de caldo de galinha
- 100 gramas de ervilhas frescas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/2 lingüiça calabresa seca
- 650 gramas de batata
- Salsa para polvilhar
- 1 litro de água
- Azeite à gosto
- 4 cenouras
- 2 cebolas
- 1/2 repolho
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o caldo de galinha na água quente e reserve. Corte as batatas, as cenouras e as cebolas em rodelas. O repolho em juliana. Refogue os no azeite por alguns minutos. Em seguida, adicione o caldo reservado e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta e cozinhe. Corte a lingüiça em rodelas e junte ao caldo. Na hora de servir, polvilhe com a salsa.
