Sopa de Inhame com Carne Seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de coentro
- 3 colher sopa de azeite
- 3 xícara de caldo de carne
- 150 gramas de carne seca desfiada
- 4 dentes de alho picados
- 400 gramas de inhame
- 1 cebola grande picada
🔥 Modo de Preparo
Deixar a carne de molho de véspera. Colocar para cozinhar com os temperos. Quando estiver
cozida, retirar. Bater no liquidificador 200 gramas do inhame com o caldo da carne.
misturar todos os ingredientes junto com a carne cozida e desfiada, e o restante do inhame
picado. Servir com o coentro picadinho, torradas queijo parmesão e pimenta. O inhame é
cozido.
