Receita do caderno

Sopa de Inhame e Carne Moída

Ingredientes: 1 quilo de inhame 1/2 quilo de carne moída 2 tomates maduros picados sem pele e sem sementes Coentro ou salsa e cebolinha 1 e 1/2 litros de agua...

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Ingredientes

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1 quilo de inhame1/2 quilo de carne moída2 tomates maduros picados sem pele e sem sementesCoentro ou salsa e cebolinha1 e 1/2 litros de agua ferventeSal,alho, cebola à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque os inhames e corte em cubinhos, reserve. Coloque a carne moída na panela de pressão com o alho, sal e cebola (não coloque óleo). Misture até que a carne esteja bem soltinha e seca.Acrescente o inhame picado misturando bem. Em seguida, os tomates. Na sequencia, coloque 1 litro e meio de água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois de pronto junte o cheiro verde e sirva com torradinhas e queijo ralado.

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