Receita do caderno

Sopa de iogurte e batatas

Ingredientes: 2 copos de iogurte 6 a 8 batatas, depende do tamanho, o peso aproximado de 600 gramas 1 colher de sopa manteiga Pimenta-do-reino 1,5 litros de...

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Ingredientes

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2 copos de iogurte6 a 8 batatas, depende do tamanho, o peso aproximado de 600 gramas1 colher de sopa manteigaPimenta-do-reino1,5 litros de águaSal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Corte as batatas em rodelas finas. Derreta a manteiga. Acrescente as rodelas de batatas, a água e tempere com um pouco de sal. Quando as batatas estiverem bem macias, bata a sopa no liquidificador. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente, acompanhado do iogurte e de pedacinhos de tofu para serem acrescentados individualmente à sopa.

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