Receita do caderno

Sopa de kummel

Ingredientes: 1 colher de chá de kümmel (erva aromática usado em goulash) 1 e 1/2 xícaras de chá de macarrão para sopa 3 colheres de sopa de farinha de trigo 2...

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Ingredientes

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1 colher de chá de kümmel (erva aromática usado em goulash)1 e 1/2 xícaras de chá de macarrão para sopa3 colheres de sopa de farinha de trigo2 talos de salsão cortados em cubos2 colheres de sopa de manteiga1 cenoura cortada em cubos1 cebola roxa processada1 litro de caldo de carne

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela grande aqueça a manteiga, adicione os vegetais e refogue. Polvilhe a farinha e o kümmel, e continue refogando até ficar dourado. Junte o caldo e deixe ferver até começar a engrossar. Junte o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Sirva quente.

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