Sopa de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de coentro moído
- 400 gramas de legumes da estação lavados e cortados
- 1 pitada de assa-fétida
- Sal marinho a gosto
- 250 ml creme de leite
- 4 folhas de louro
- Água
🔥 Modo de Preparo
Ferver os legumes com o louro e acrescentar o dobro do volume de água. Deixar ferver por
30 minutos, até que todos os legumes fiquem cozidos e macios. Juntar o coentro e a
assa-fétida e bater no liqüidificador. Antes de servir, acrescentar a manteiga e o creme
de leite e aquecer novamente em fogo baixo, sem deixar ferver.
