Sopa de legumes com feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 2 batatas cortada em cubinhos
- 1/2 chuchu cortado em cubinhos
- 2 mandioquinhas cortada em cubinhos
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos
- Uma pitada de pimenta-do-reino se preferir
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 3 cubos de caldo de galinha
- 4 dentes de alho amassados
- 1 e 1/2 litros de água
- Queijo ralado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Frite o alho, junte o feijão cozido e batido
no liquidificador. Acrescente a água e o caldo de galinha. Deixe ferver, acerte o sal e
coloque o chuchu, a batata, a mandioquinha, o tomate, a cenoura, a salsinha e a pimenta.
Tampe a panela. Deixe cozinhar por no máximo 5 minutos. Coloque em prato fundo e polvilhe
queijo ralado por cima.
