Receita do caderno

Sopa de legumes com feijão

Ingredientes: 1 cebola pequena e 3 dentes de alho batidos no liquidificador (com um pouquinho de óleo), ou bem picadinhos 2 colheres sopa de óleo, ou 1 se usar...

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1 cebola pequena e 3 dentes de alho batidos no liquidificador (com um pouquinho de óleo), ou bem picadinhos2 colheres sopa de óleo, ou 1 se usar o alho e a cebola batidos no liquidificador2 copos de feijão batido no liquidificador com 3 copos de água1 caldo de galinha3 mandioquinhas3 batatas2 cenouras2 abobrinhas2 chuchus

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque, lave e pique os legumes em cubinhos pequenos. Reserve. Em uma panela grande
coloque o óleo e frite o alho e a cebola. Em seguida coloque os legumes picadinhos e
deixe refogar por 5 minutos. Despeje o feijão batido com água. Após a fervura coloque o
caldo de galinha e deixe a panela entreaberta, cozinhe por 20 minutos, ou até que os
legumes fiquem cozidos.

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