Sopa de legumes com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 peito grande de frango, de preferência sem osso
- 1 colher de (café) de coentro e cominho em pó
- 1 tomate grande
- 2 talos de salsão
- 1 batata grande
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- 2 cenouras
🔥 Modo de Preparo
Descasque os legumes e pique-os grosseiramente. Coloque-os numa panela de pressão. Junte o peito do frango sem a pele. Junte o louro e o sal. Cubra tudo com água e tampe a panela. Levar ao fogo até o peito estar cozido totalmente. Retire do fogo a panela, deixe perder a pressão, retire o peito e com um garfo desfie-o bem. Retire as folhas de louro e com um mixer bata os legumes dentro da panela até que se forme um creme. Em seguida, junte o peito desfiado, o coentro e cominho em pó. Sirva com um pouco de azeite de oliva por cima e parmesão ralado se desejar.
