Sopa de legumes com soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de proteína texturizada de soja granulada (PVT) já hidratada
- 1 xícara chá de macarrão de trigo integral parafuso
- 1 colher sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 colher(sopa) de óleo de girassol
- 1 pitada de sal moído iodado marinho
- 1 tomate maduro sem pele em cubos
- 50 gramas de vagem em rodelas
- 1 cenoura picadinha em cubos
- 1 e 1/2 litro de água quente
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 chuchus picadinhos
🔥 Modo de Preparo
Refogar cebola e alho no óleo quente, acrescentar shoyo, tomate, vagem, chuchu, cenoura,
proteina de soja, sal e deixar refogar por mais 2 minutos. Adicionar a água quente e
deixar cozinhar por 15 minutos. Em seguida desligar o fogo, acrescentar o macarrão e
deixar em panela tampada por 10 minutos até o macarrão ficar al dente.
