Receita do caderno

Sopa de legumes com trigo e ricota

Ingredientes: 2 colheres de chá de trigo para quibe 1/2 xícara de ricota cortada em cubos pequenos 2 colheres de chá de salsinha picada 1 embalagem creme de...

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Ingredientes

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2 colheres de chá de trigo para quibe1/2 xícara de ricota cortada em cubos pequenos2 colheres de chá de salsinha picada1 embalagem creme de legumes3 xícaras de água1 xícara de leite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, misture a água e o leite e dissolva o creme de legumes. Junte o trigo para quibe e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos, em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, mexendo de vez em quando. Coloque em uma sopeira a ricota cortada, despeje a sopa e salpique a salsinha. Sirva em seguida.

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