Sopa de legumes e carne moída

Modo de preparo

1. Fazer separados, primeiro refogar a carne moída com 3 dentes de alho amassados, a cebola
2. e 3 colheres de óleo. Quando estiver no ponto colocar o molho de tomate, a pimenta e o
3. sal a gosto, reservar. Em outra panela refogar com 2 colheres de óleo e o alho restante,
4. as cenouras e a mandioca acrescentar 4 copos de água. Tampar a panela e deixar ferver,
5. quando estiver quase no ponto, acrescentar a abóbora em cubos, deixar ferver. Quando
6. estiver pronta, os legumes cozidos e o caldo cremoso, adicionar o caldo de carne e mexer
7. com cuidado, vá acrescentando água até obter um caldo cremoso. Abaixar o fogo, em
8. seguida adicionar as folhas de repolho a salsinha e a carne moída pronta, mexer com
9. cuidado, deixar dar mais uma fervida, desligar e servir.