Sopa de legumes e macarrão

Modo de preparo

1. Em fogo brando, doure o alho e depois a cebola no azeite. Acrescente a carne e, quando começar a soltar água do cozimento, adicione o tomate e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco e junte a batata, a cenoura, o cará, a cenoura amarela, a abobrinha, a vagem, a couve-flor e o chuchu. Mexa bem para não agarrar no fundo. Acrescente os caldos de legumes e carne. Em seguida, a água fervente suficiente para cobrir os legumes e misture. Adicione a pitada de pimenta-do-reino. Quando a sopa começar a ferver, junte o macarrão. Em seguida, as folhas de repolho fatiadas, o pimentão picado, a salsinha e a cebolinha. Acrescente água suficiente para acabar de cozinhar. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Prove, se necessário, acerte o sal.