Sopa de Legumes Saudável com Missô: Receita Fácil e Nutritiva
"Prepare uma Sopa de Legumes com Missô deliciosa e nutritiva! Perfeita para aquecer, esta receita fácil é rica em vegetais e sabor. Ideal para uma refeição leve e saudável."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de missô
- 1 cenoura média, cortada em rodelas finas
- 2 folhas de couve, cortadas em tiras
- 1 tomate médio, cortado em cubinhos
- 1 chuchu médio, cortado em cubinhos
- 1 dente de alho, espremido
- 1 xícara de chá de couve-flor, em floretes
- 1 xícara de chá de vagem, picada
- 1 litro de água
- 1 cebola média, ralada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite (opcional) em fogo médio. Adicione a cebola ralada, o alho espremido e o tomate cortado em cubinhos. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até a cebola ficar translúcida e o tomate começar a desmanchar.
2. Junte a água, a cenoura em rodelas, o chuchu em cubinhos, a couve-flor em floretes e a vagem picada. Tempere com sal a gosto. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo, cozinhando por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
3. Adicione as tiras de couve e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para murchar a couve.
4. Com a panela ainda no fogo, mas sem deixar a sopa ferver vigorosamente, adicione o missô. Mexa bem até que o missô esteja completamente dissolvido. É importante não ferver a sopa após adicionar o missô para preservar suas propriedades e sabor.
5. Sirva a Sopa de Legumes com Missô bem quente, aproveitando todos os seus benefícios e sabor.
