Sopa de leite e cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 garrafa (600 ml) de cerveja alemã
- 2 e 1/3 xícaras de chá de leite
- 5 colheres de chá de açúcar
- 2 gemas ligeiramente batidas
- 1 colher de sopa demaisena
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de canela em pó
- 5cm de canela em pau
- Sal e pimenta do reino
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o leite com o açúcar, mexendo de vez em quando. Junte numa tigela, as gemas e a maisena dissolvida em 1 colher de sopa de água. Adicione o leite, mexendo bem. Junte sal, pimenta, noz-moscada e canela; deixe esfriar. Despeje a mistura de leite na cerveja; aqueça lentamente, mexendo sem parar, até a sopa engrossar um pouco e quase atingir o ponto de fervura. Peneire e sirva com croutons e noz-moscada ralada na hora.
