Receita do caderno
Sopa de leite e cerveja
Ingredientes: 1 garrafa (600 ml) de cerveja alemã 2 e 1/3 xícaras de chá de leite 5 colheres de chá de açúcar 2 gemas ligeiramente batidas 1 colher de sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o leite com o açúcar, mexendo de vez em quando. Junte numa tigela, as gemas e a maisena dissolvida em 1 colher de sopa de água. Adicione o leite, mexendo bem. Junte sal, pimenta, noz-moscada e canela; deixe esfriar. Despeje a mistura de leite na cerveja; aqueça lentamente, mexendo sem parar, até a sopa engrossar um pouco e quase atingir o ponto de fervura. Peneire e sirva com croutons e noz-moscada ralada na hora.
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