Sopa de lentilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de lentilha
- 2 dentes de alho
- 1 amarrado de cheiro-verde
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto
- 1 litro de caldo de carne
- 200 gramas de bacon
- 2 talos de salsão
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo as lentilhas, juntamente com o caldo de carne e o bacon. Quando começar a
ferver, acrescentar o salsão, a cebola e o alho, tudo cortado em pedaços pequenos.
Juntar o cheiro-verde, tampar e cozinhar por cerca de 20 minutos. Em seguida, retirar o
bacon e reduza a sopa a purê. Cortar o bacon em pedaços, temperar com cominho e pimenta.
Fritar na margarina durante 5 minutos. Retirar o cheiro-verde e provar o sal. Juntar o
bacon frito e polvilhar com a salsa picada. Servir em seguida.
