Receita do caderno
Sopa de lentilha
Ingredientes: 1 xícara de chá de lentilha 2 dentes de alho 1 amarrado de cheiro-verde 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de salsa picada sal,...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo as lentilhas, juntamente com o caldo de carne e o bacon. Quando começar a
- ferver, acrescentar o salsão, a cebola e o alho, tudo cortado em pedaços pequenos.
- Juntar o cheiro-verde, tampar e cozinhar por cerca de 20 minutos. Em seguida, retirar o
- bacon e reduza a sopa a purê. Cortar o bacon em pedaços, temperar com cominho e pimenta.
- Fritar na margarina durante 5 minutos. Retirar o cheiro-verde e provar o sal. Juntar o
- bacon frito e polvilhar com a salsa picada. Servir em seguida.
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