Sopa de lentilha com presunto e pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de lentilha
- 200 gramas de presunto cozido gordo em cubos
- 1 pimentão vermelho médio em pedaços pequenos
- 2 talos de salsão em pedaços pequenos
- Alhos inteiros assados para acompanhar
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de caldo de carne
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Lave a lentilha. Deixe escorrer numa peneira e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo, a cebola, o salsão e o pimentão. Refogue mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Acrescente o presunto, e continue refogando por mais 2 minutos. Adicione a lentilha e o caldo de carne. Misture e tampe parcialmente a panela. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até a lentilha ficar macia. Tempere com sal e pimenta do reino. Retire a sopa do fogo e sirva acompanhada do alho assado.
Rendimento: 6 porções
