Sopa de Lentilha com Salame e Bacon: Receita Caseira Deliciosa

Modo de preparo

1. Na véspera, coloque as lentilhas de molho em água fria por pelo menos 8 horas. No dia do preparo, escorra a água e reserve.
2. Em uma panela grande e funda, adicione a água, as lentilhas escorridas e todos os outros ingredientes, exceto as azeitonas pretas, o salame (ou mortadela) e a manteiga.
3. Leve ao fogo brando e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
4. Após o tempo indicado, adicione as azeitonas pretas, o salame (ou mortadela) picado e a manteiga.
5. Continue cozinhando em fogo brando por mais 30 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam macios e a sopa tenha atingido a consistência desejada. Sirva quente.