Sopa de lentilha picante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 2 tomates cortados ao meio sem sementes
- 300 gramas de alcatra cortada em cubos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha
- Pimenta vermelha picada e sal a gosto
- 150 gramas de paio cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho fatiados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 litro de caldo de carne
- Salsa picada a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno a 200ºC. Em uma assadeira ponha os tomates virados para baixo, espalhe o alho e regue com o azeite. Leve ao forno por 20 minutos. Reserve no forno. Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente a carne e caldo de carne suficiente para cozinhá-la. Quando a carne estiver macia, acrescente a lentilha, o restante do caldo e cozinhe até ficar macia. Tempere com o sal, a pimenta e junte o paio. Cozinhe por mais dez minutos ou até todos os ingredientes estarem macios. Distribua a sopa em pratos, sobre cada um ponha meio tomate, o alho e salpique a salsa.Sirva em seguida. Se necessário, use mais caldo de carne para acentuar o sabor da sopa.
Rendimento: 4 porções
