Sopa de lentilhas com cenoura e vagens
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 pacote de 500 gramas de lentilhas
- 1 cenoura cortada em retângulos
- 200 gramas de vagens cortadas na diagonal
- Páprica picante a gosto (opcional)
- 1 pedaço pequeno de pimentão
- 1/2 pote de bacon em cubos
- 3 dentes de alho socados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Cominho a gosto
- Coentro picado
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 1 cebola
- 1 tomate
🔥 Modo de Preparo
Frite o bacon na própria gordura até ficar bem torradinho. Retire o óleo que soltou da gordura ao máximo. Acrescente o alho e refogue um pouco. Ponha um pouquinho de água para soltar o que ficou preso no fundo da panela. Acrescente 1 litro de água, as lentilhas, a cenoura e as vagens com os temperos secos (pimenta-do-reino, cominho, páprica, sal, louro). Deixe cozinhar um pouco. Acrescente a cebola, tomate e pimentão. Quando estiver tudo cozido, ponha o coentro bem picado e um pouco de azeite na hora de servir.
