Sopa de lentilhas e espaguete

Modo de preparo

1. Lave as lentilhas e deixe de molho por 2 horas. Escorra-as e leve ao fogo em 2 litros de água fria com a pimenta do reino à gosto, o louro e o purê de tomates. Deixe cozinhar por 50 minutos. Leve ao fogo o óleo, acrescente a cebola cortada em fatias finas e, quando estiverem douradas, junte às lentilhas e deixe no fogo por mais 10 minutos. Acrescente, finalmente o espaguete em pedacinhos e cozinhe até o ponto que preferir. Sirva em seguida, polvilhada com bastante salsa picadinha.
2. Rendimento: 6 a 8 porções