Sopa de lentilhas indiana - Dhal
Ingredientes: 2 xícaras de lentilhas 1 e 1/2 colheres de chá de garam masala 1 e 1/2 colheres de chá de turmerique 1 colher de sopa de gengibre ralado 1 maço...
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👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de lentilhas
- 1 e 1/2 colheres de chá de garam masala
- 1 e 1/2 colheres de chá de turmerique
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 maço de coentro picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de ghee
- 2 tomates picados
- àgua
🔥 Modo de Preparo
Coloque as ervilhas de molho por 20 minutos. Numa panela de pressão deixe a
lentilha ferver por 15 minutos, com agua 3 dedos acima do volume da panela
com o sal. Retire do fogo quando estiver macia. Frite o gengibre e coloque
os temperos secos. Acrescente os tomates picados na mistura e jogue nas
ervilhas cozidas. Ferva por mais 5 minutos e coloque o coentro, mexa e deixe
engrossar. Sirva com arroz de limão e chapatis.
