Sopa de macarrão com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa cheia de amido de milho
- 2 colher sopa de azeite
- 1 e 1/2 xícara de macarrão para sopa
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 500 gramas de peito de frando em cubos pequenos
- 2 cenouras em rodelas e depois divididas ao meio
- Água o suficiente (mais ou menos 2 litros)
- 1/2 repolho em pedaços pequenos
- 1 cabeça de alho (dentes inteiros)
- Cheiro verde e salsinha bem picados
- 1 tomate picado e sem sementes
- 3 mandioquinhas em rodelas
- 2 cebolas bem picadas
- Sal, pimenta a gosto
- 3 batatas
- 3 chuchus
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite, dourar bem o frango. Em seguida, refogar com a cebola. Colocar a água e
deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos para tomar gosto. Misturar todos os legumes
picados, exceto o repolho. Deixar cozinhar para que fiquem al dente. Colocar o alho (a
cabeça toda), o repolho e por último o macarrão. Cozinhar o tempo necessário para que
o macarrão fique al dente. Para finalizar, dissolver o amido de milho com água e o molho
shoyu e despejar sobre a sopa. Depois disso, acertar o sal. Obs: Para quem gosta de sopa
mais rala, não adicionar o amido de milho.
