Sopa de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 2 litros de caldo bem temperado
- 1 quilo de mandioca
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descascar a mandioca e colocar para cozinhar na água a ferver com um pouco de sal até
ficar macia. Retirar do fogo, passar pela peneira, adicionar a manteiga no fluído da
sopeira. Despejar por cima a sopa a ferver, servir com pão torrado. Se gostar, adicionar
caldo de carne, provar e, se preciso, colocar mais sal. Levar ao fogo, até engrossar.
