Sopa de mandioca com carne de porco

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré-cozida. Na panela de pressão, coloque as mandiocas cortadas em cubos com sal e os 2 caldos. O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter. Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos. Descarte a água e frite-as, cuidando para não ficarem secas demais. Fatie as couves lavadas bem fininhas. Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar. Acrescente a couve e a costelinha. Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer.