Sopa de mandioca com carne de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca descascada
- 1 quilo de costelinha de porco crua
- 2 caldos sabor picanha (ou outro de sua preferência)
- Água o quanto necessitar
- 1 maço de couve
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque as costelinhas cortadas para darem uma pré-cozida. Na panela de pressão, coloque as mandiocas cortadas em cubos com sal e os 2 caldos. O tempo de cozimento será em média uns 40 minutos, até a mandioca quase derreter. Em quanto isso cozinhe as costelinhas por uns 15 minutos. Descarte a água e frite-as, cuidando para não ficarem secas demais. Fatie as couves lavadas bem fininhas. Após a mandioca estar pronta, mexa para o caldo engrossar. Acrescente a couve e a costelinha. Ferva mais alguns minutos para o caldo pegar o gosto da costelinha e a couve amolecer.
