Sopa de mandioquinha cremosa

Modo de preparo

1. Cozinhar a mandioquinha, a batata e a cenoura na água com sal. Quando os legumes
2. estiverem macios, retirar do fogo e escorrer. Reservar a parte. Ferva um 1 litro de água
3. e dissolver o caldo de carne. Bater no liquidificador os legumes cozidos juntamente com o
4. caldo de carne dissolvido na água. Em uma panela, refogar o alho e a cebola. Quando
5. estiverem dourados acrescentar a carne moída e temperar com o orégano, o sal, a pimenta,
6. a salsinha e o cheiro verde, misturar bem. Depois, quando a carne estiver refogada, baixar
7. o fogo e acrescentar a mistura do liquidificador, misturar bem e deixar cozinhar por uns
8. 10 minutos. Servir quente.