Sopa de mandioquinha e couve
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 10 mandioquinhas raspadas
- 1/2 porção de couve
- 1 copo de macarrão borboleta (farfalle)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate
- 3 dentes de alho
- 1 colher de óleo
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioquinha inteira (sem cortar) por 20 minutos na panela de pressão, após pegar a pressão. Em outra panela, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Depois de cozida, coloque a mandioquinha no liquidificador (com um pouco da água do cozimento) junto com a couve cortada e bata. Em outra panela, frite o alho com o óleo até dourar. Coloque o tablete e deixe derreter junto com o alho. Coloque a mandioquinha e a couve batida na panela, em seguida o molho de tomate. Mexa, ajuste o sal e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos. Acrescente o macarrão e sirva.
