Sopa de massa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Caldo:
- 1 litro de caldo de carne (use tabletes)
- 2 fatias de bacon, picadinho
- 1/2 lata de purê de tomate
- 1 lata de seleta de legumes
- Queijo parmesão ralado
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Peneire a farinha sobre a mesa, faça uma cova no centro e coloque nela o sal e o ovo. Misture bem, incorporando o máximo possível de farinha, para obter uma massa dura. Rale-a na parte grossa do ralador e deixe secando, enquanto prepara o caldo para a sopa. Coloque o toucinho na panela e refogue junto a cebola e o alho, junte o purê, o caldo e a seleta de legumes, deixe levantar fervura e acrescente a massa, prove os temperos e deixe-a cozinhar. Sirva a sopa acompanhada de queijo ralado.
Rendimento: 4 a 5 porções
