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Sopa de massa fresca

Ingredientes: 1 colher sopa de água Farinha de trigo o quanto baste (120 gramas aproximadamente) 2 litros de caldo bem temperado (de carne ou de galinha)...

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Ingredientes

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1 colher sopa de águaFarinha de trigo o quanto baste (120 gramas aproximadamente)2 litros de caldo bem temperado (de carne ou de galinha)Queijo ralado a vontade1 pitadinha de sal1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misturar o ovo com a água na a farinha, pouco a pouco, até a massa ficar em ponto de
abrir com o rolo. Abrir e cortar em tirinhas finas ou em quadradinhos. Colocar o caldo
para ferver, quando levantar fervura juntar a massa e cozinhar 5 minutos. Servir em
seguida, bem quente, com queijo ralado à vontade por cima.

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