Receita do caderno
Sopa de melancia e tomate ao azeite
Ingredientes: Sopa: 1/4 de melancia 6 tomates Sal e pimenta Guarnição: Azeite Borges aromatizado com manjericão freco 12 colheres de sopa de manjericão fresco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte em pedaços o tomate e a melancia, reservando 3 dados de melancia de 2 cm e 3 tomates. Triture o tomate e a melancia bem fino, passando por uma peneira. Coloque o sal e a pimenta a gosto.
- Acabamento e apresentação:
- Coloque a sopa sobre o prato, mais 3 dados de melancia e 3 tomates cereja sem pele. Regue com um fio de Azeite Borges aromatizado de manjericão fresco. Decore com uma folhinha de manjericão.
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