Receita do caderno

Sopa de melão com vinho do Porto

Ingredientes: 1 melão maduro de tamanho médio 200 ml de vinho do Porto branco Para acompanhar: Fatias de pão torrado aromatizado com sementes de linhaça, erva...

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1 melão maduro de tamanho médio200 ml de vinho do Porto brancoPara acompanhar:Fatias de pão torrado aromatizado com sementes de linhaça, erva doce ou outras sementesPara decorar:Folhas de hortelã

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Abra o melão, retirando a casca e as sementes. Passe a polpa no mixer até obter um purê. Retire e misture o vinho do Porto. Sirva em tigelas ou pratos fundos, acompanhe com as torradas e decore com as folhas de hortelã.
Rendimento: 4 porções

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