Sopa de milho

Modo de preparo

1. Temperar a carne com a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, o alho, o molho de tomate e
2. o pimentão. Refogar numa panela com a manteiga por 10 minutos. Ralar o milho, acrescentar
3. a água às espigas raladas e raspar bem. Misturar esta água com o milho ralado. Passar
4. por uma peneira e acrescentar o líquido obtido à panela com a carne. Cozinhar até que
5. ferver bem e o creme esteja cozido. Verificar o sal. Adicionar o creme de leite, misturar
6. e esquentar. Se for preciso, acrescentar mais um pouco de água fervente.