Sopa de milho com camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de milho doce de lata
- 120 gramas de camarões cozidos
- 1-2 colheres de sopa de natas ou iogurte
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 300 ml de caldo de peixe ou de legumes
- 4 camarões grandes, com a casca
- Salsa ou funcho, para guarnecer
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta preta à gosto
- 1 cebola picada
- 300 ml de leite
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e cozinhe até ficar translúcida. Adicione metade do milho com o líquido da lata, o sumo de limão, o caldo e metade dos camarões. Tampe e deixe cozinhar suavemente por 15 minutos. Bata a sopa até estar cremosa. Volte a colocar a sopa na panela e junte o leite, os restantes camarões picados, o milho, as natas ou iogurte e tempere. Deixe cozinhar suavemente mais 5 minutos. Sirva cada porção guarnecida com um camarão inteiro e um raminho de salsa ou funcho. Esta sopa é perfeita para um jantar informal. É especial sem ser extravagante.
