Sopa de milho com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 peitos de frango picadinhos em cubos
- 10 espigas de milho bem durinhas
- 1/2 litro de água para bater o milho
- 1/2 litro de água para cozinhar o frango
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 cebola media picadinha
- 1 xícara de cheiro verde
- 1 pimenta de cheiro
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de açafrão
- 2 caldos de galinha
- 1/2 xícara de óleo
- 1 lata de milho
🔥 Modo de Preparo
Refogue o frango no azeite com o alho. Acrescente a água, o caldo de galinha, o açafrão, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal. Deixe cozinhar até que o frango esteja macio. Enquanto isso, bata o milho com a água e coe em peneira fina. Com o frango ainda fervendo, acrescente o caldo do milho. Deixe cozinhar bem. Acrescente o cheiro verde, a pimenta de cheiro e a lata de milho. Acerte o sal. Se o milho estiver mole, coloque menos água, a sopa deve ficar bem encorpada, por isso coloque menos água e vá acertando, porque depende de como está o milho.
