Receita do caderno
Sopa de milho com pesto
Ingredientes: 1 lata de milho escorrida 1/3 de xícara de chá de parmesão ralado 2 colheres de sopa de farinha de trigo 4 xícaras de chá de caldo de legumes 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue a cebola e 3/4 do alho em 3 colheres de sopa de azeite. Misture o milho e cozinhe por dois minutos. Acrescente a farinha e frite, mexendo, até dourar. Junte o caldo e deixe ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador. Passe por uma peneira, devolva à panela e deixe ferver. No liquidificador, bata o manjericão, o alho e o azeite restante. Ponha na sopa com o queijo.
- Rendimento: 4 porções
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