Sopa de milho com pesto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de milho escorrida
- 1/3 de xícara de chá de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de chá de caldo de legumes
- 1/2 xícara de chá manjericão picado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 4 dentes de alho picado
- 1 dente de alho
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola e 3/4 do alho em 3 colheres de sopa de azeite. Misture o milho e cozinhe por dois minutos. Acrescente a farinha e frite, mexendo, até dourar. Junte o caldo e deixe ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador. Passe por uma peneira, devolva à panela e deixe ferver. No liquidificador, bata o manjericão, o alho e o azeite restante. Ponha na sopa com o queijo.
Rendimento: 4 porções
