Sopa de milho inglesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de milho verde
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos de 2cm
- 6 bolachas inteiras, tipo Água e Sal
- 2 fatias de bacon, cortado em tirinhas
- 4 pitadas de páprica doce (opcional)
- 1 e 1/2 cebolas médias, picadas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 150 gramas de creme de leite
- 3 xícaras de chá de água
- 150 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
Misture o creme de leite com o leite. Mergulhe as bolachas nessa mistura e reserve. Em uma panela média, frite o bacon, que deve ficar crocante, sequinho. Junte a cebola e frite rapidamente. Não precisa dourar. Acrescente, então, as batatas, a água e o milho. Cozinhe por 20 minutos, até que as batatas fiquem tenras. Acrescente mais água, se necessário. Abaixe bem o fogo e adicione o leite enriquecido com as bolachas. Salgue e apimente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, tendo o cuidado de não deixar levantar fervura. Levante a panela, se começar a ferver. Coloque a sopa em prato fundos e espalhe sobre cada uma, uma pitada de páprica.
Rendimento: 4 porções
