Sopa de milho verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 5 espigas de milho
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1/2 litro de água
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Debulhe as espigas rente ao sabugo e coloque os grãos na panela de pressão. Adicione 1/2 l de água, tampe a panela e leve ao fogo por 3 minutos após iniciar fervura. Elimine totalmente a pressão, abra a panela e despeje o conteúdo no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve. Na mesma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água morna e aguarde ferver. Misture o milho reservado e, em seguida adicione a maizena dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar, por cerca de 3 minutos. Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.
