Receita do caderno

Sopa de milho verde

Ingredientes: 6 espigas de milho verde batidos no liquidificador sem coar 1 prato de sopa de combuquira ou brócolis limpos 1 pires queijo cortados em cubos de...

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6 espigas de milho verde batidos no liquidificador sem coar1 prato de sopa de combuquira ou brócolis limpos1 pires queijo cortados em cubos de preferênciaAlho e cebola picados bem miúdos a gosto3 colheres de sopa de azeite1/2 litro de águaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Frite o alho e a cebola no azeite. Coloque o milho verde batido com o 1/2 litro de água, o sal, mexendo até levantar fervura. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Se desejar que fique mais fina pode colocar um pouco mais de água. Em seguida acrescente a cambuquira ou brócolis, espere mais 3 minutos. Desligue o fogo, acrescente o queijo e sirva.

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