Receita do caderno

Sopa de milho verde

Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga ou óleo 12 espigas de milho verde 1/2 cebola picada 1 dente de alho

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 colher sopa de manteiga ou óleo12 espigas de milho verde1/2 cebola picada1 dente de alho

Vamos cozinhar

Raspar as espigas e retirar a massa ralada molhando-as com água fria raspando bem. Juntar
mais água até obter aproximadamente 1 litro e ½. Colocar a manteiga ou óleo em uma
panela e refogar a cebola picadinha e o dente de alho. Quando a cebola começar a dourar
retirar o dente de alho e misturar o líquido com a massa do milho verde. Cozinhar durante
1 hora e passe por uma peneira. Esquentar em banho-maria, mexendo sempre com a colher de
pau, até engrossar. Servir bem quente com torradas, se preferir.

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