Sopa de milho verde e couve
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 500 ml de tempero de legumes (ou dois tabletes dissolvidos em 3 xícaras de água fervente) opcional
- 200 gramas de cebolas cortadas em tiras finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 8 folhas de couve cortadas fininhas
- sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola na manteiga em fogo brando. Acrescente os grãos de milho e refogue mais um pouco com o caldo de legumes. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o milho esteja macio. Bata o creme no liquidificador e passe na peneira. À parte afervente a couve em água e sal e coloque no meio do prato uma "trouxinha". Sirva bem quente com o creme e um fio de azeite extra-virgem.
