Receita do caderno

Sopa de minicebola

Ingredientes: 300 gramas de mini-cebolas 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de requeijão 1...

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Ingredientes

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300 gramas de mini-cebolas3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado1 colher de sopa de farinha de trigo2 colheres de sopa de requeijão1 colher de sopa de salsa picada2 colheres de sopa de azeite500 ml de caldo de legumes

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e refogue as cebolas por dois minutos. Polvilhe a farinha de trigo e misture bem Acrescente aos poucos o caldo de legumes fervente e deixe cozinhar até as cebolas ficarem macias e o caldo se incorporar. Misture o requeijão, polvilhe o queijo ralado e salpique a salsa.
Rendimento: 4 porções

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