Receita do caderno
Sopa de missô com noodles
Ingredientes: 1 colher de sopa de missô (pasta de soja) 20 gramas de noodles (macarrão japonês) 2 xícaras de chá de água 1/4 de cenoura ralada Para Decorar:...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Com uma faca, descasque a cenoura. Para fazer os fios, como os da foto, utilize um zester, utensílio específico para fazer raspas de limão e de laranja. Se preferir, rale na parte grossa do ralador. Corte a cebolinha francesa em rodelinhas finas. Numa panelinha, leve a água ao fogo médio. Quando ferver, junte o macarrão e a cenoura e deixe cozinhar por 5 minutos. Após o cozimento, desligue o fogo e adicione o missô. Misture bem até dissolver. Transfira a sopinha para um prato e polvilhe a cebolinha francesa.
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