Sopa de Missô e Legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 500 ml de água (+ 2 colheres de sopa)
- 2 colheres de sopa de arroz branco
- 450 gramas de mix de legumes salteados
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- 400 gramas de tofu cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de misso
- 2 vieiras finamente picadas
- 1/2 colher de açúcar
- Azeite
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Leve a água a ferver numa panela e junte o arroz. Cubra, reduza o calor para baixo/médio lume e coza por 10 minutos. Junte os legumes salteados e deixe cozinhar até os legumes amolecerem (3 minutos). Junte o tofu e deixe cozinhar por dois minutos. Retire do lume. Dissolva o misso com as colheres de sopa de água e junte à sopa. Junte as vieiras, o vinagre e o açúcar. Tempere com um pouco de sal.
Rendimento: 2 Porções
