Receita do caderno

Sopa de missô-shiru com tofu

Ingredientes: 1 fatia grossa de tofu cortado em cubos 3 colheres de sopa de cebolinha 3 colheres de sopa de missô 1 envelope de hondashi 800 ml de água

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1 fatia grossa de tofu cortado em cubos3 colheres de sopa de cebolinha3 colheres de sopa de missô1 envelope de hondashi800 ml de água

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela média, ferva a água, adicione o hondashi e misture bem. Em uma tigela pequena, coloque um pouco do caldo de hondashi e dissolva o missô. Adicione ao restante do caldo, acrescente o tofu, a cebolinha e sirva em seguida. Não deixe o missô ferver para não talhar.
Rendimento: 4 porções

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