Sopa de Moranga com Camarão

Modo de preparo

1. Cozinhar a moranga e a cebola no caldo. Passe no liquidificador. Colocar o gengibre.
2. Distribuir o camarão em cumbucas individuais (quantos quiser, depende do tamanho da
3. cumbuca) que possam ir ao forno.Colocar a sopa e polvilhar tempero verde. Cortar a massa
4. folhada em círculos um pouco maiores que as cumbucas. Passar margarina em volta das bocas
5. das cumbucas. Tampar com a massa folhada, pincelar gema e levar ao forno até dourar.
6. Servir. As quantidades podem ser adaptadas a consistência e ao sabor desejados (Há quem
7. goste mais ou menos cremosa e com mais ou menos gengibre). A massa folhada pode ser
8. utilizada em qualquer sopa cremosa.