Sopa de morango com vinho tinto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de morangos
- 750 ml de vinho tinto
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 ramos de erva cidreira
- 400 gramas de açúcar
- 1 rodela de gengibre
- 2 anises estrelados
- 2 cravos da índia
- Para Acompanhar:
- Sorvete de iogurte e morangos picados
- Para Decorar:
- Folhas de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Lave os morangos em água fria. Em uma panela, coloque todos os e leve ao fogo baixo, até levantar fervura. Aumente a chama e conserve por mais 1 minuto no fogo. Retire e deixe marinar por 24 horas. Em um processador, coloque os morangos, adicionando aos poucos a parte líquida até obter uma consistência pastosa. Retire, misture os morangos picados e passe a sopa para taças ou copos de boca larga. Sirva com o sorvete e morangos picados. Decore com as folhas de hortelã.
Rendimento: 6 porções
