Receita do caderno
Sopa de morango com vinho tinto
Ingredientes: 1 quilo de morangos 750 ml de vinho tinto 1 pedaço de canela em pau 2 ramos de erva cidreira 400 gramas de açúcar 1 rodela de gengibre 2 anises...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave os morangos em água fria. Em uma panela, coloque todos os e leve ao fogo baixo, até levantar fervura. Aumente a chama e conserve por mais 1 minuto no fogo. Retire e deixe marinar por 24 horas. Em um processador, coloque os morangos, adicionando aos poucos a parte líquida até obter uma consistência pastosa. Retire, misture os morangos picados e passe a sopa para taças ou copos de boca larga. Sirva com o sorvete e morangos picados. Decore com as folhas de hortelã.
- Rendimento: 6 porções
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