Receita do caderno
Sopa de músculo
Ingredientes: 1 quilo de músculo bovino com osso Repolho picado a gosto ou 1 brócolis 2 cenouras medias em fatias 1/2 quilo de mandioquinha salsa 2 cabeças de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande frite bem o músculo com margarina forno e fogão. Junte 3 litros de água e deixe levantar fervura. Acrescente os ingredientes todos e deixe ferver por 90 minutos. Acrescente em torno de 250 gramas de macarrão a seu gosto. Antes de servir acrescente 1/2 copo de vinho tinto seco e deixe ferver por mais 5 minutos. Sirva acompanhado de torradas com manteiga, cobertas levemente com orégano e esquentadas no forno. O ideal é que ela seja servida com pimenta malagueta ou outras a seu gosto.
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