Receita do caderno

Sopa de Nabos

Ingredientes: 2 nabos com rama 1,5 litros de caldo de galinha 2 batatas médias 100 ml de azeite 2 cenouras 1 cebola

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte o caldo de galinha, as batatas e as cenouras cortadas em cubos. De seguida, adicione o nabo, previamente arranjado e tempere a gosto. Quando começar a levantar fervura adicione a rama do nabo cortada em pedaços e deixe terminar a cozedura. Perto do final, regue com um fio de azeite e sirva quente.

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