Sopa de nhoque

Modo de preparo

1. Refogue o músculo com 1 colher de óleo até ficar bem dourado. Acrescente então os demais ingredientes bem picadinhos. Comece pela cebola, o alho, o tomate, as batatas, a abobrinha e o sal a gosto. Adicione água de maneira que cubra os ingredientes. Deixe cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia. Para o nhoque, em uma vasilha misture, os ovos, o trigo e o sal. Pingue a massa com uma colher pequena na panela de pressão com o caldo de carne e legumes. Deixe cozinhar por mais 15 minutos e está pronta para servir.