Sopa de ovos à portuguesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 4 tabletes de caldo de galinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de óleo
- 6 xícaras de chá de água
- Pão francês
- Salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Numa panela grande, frite a cebola e o alho no óleo até dourar. Junte a água e os tabletes de caldo de galinha. Deixe levantar fervura e cozinhe durante 5 minutos. Corte 5 ou 6 fatias de pão francês em pedacinhos e doure-os ligeiramente no forno. Deixe o caldo em fogo brando e acrescente os ovos cuidadosamente, sem mexer, um a um. Deixe-os cozinhar durante 5 minutos. Com uma escumadeira, retire os ovos do caldo e coloque cada um numa taça ou prato de sopa. Acrescente um pouco de pão tostado e encha os pratos com o caldo. Enfeite com salsa.
Rendimento: 4 porções
